Flairtender Online Academy

FINGER FOOD - Introduzione al mondo dei finger food e ricette

Ideale per chi vuole approcciarsi al mondo del food da proporre all'nterno del proprio locale. Samuele Benetollo, chef e direttore del rinomato ristorante Ogio di Venezia, ci introduce con la sua simpatia nel grande mondo del finger food.

AMERICAN BAR - Il sistema di lavoro commerciale

Il corso American bar contiene tutte le informazioni della quale hai bisogno per iniziare a lavorare nei locali più commerciali. Nel corso potrai apprendere un sistema di lavoro molto veloce, i versaggi, storia, conteggi e molto altro.

Masterclass Birra - Introduzione al mondo della Birra

Una masterclass con approfondimenti in pdf scaricabili che ti introdurrà nel fantastico mondo della birra con moltissimi accenni sulla storia, la materia prima e la spillatura.

I COCKTAIL - Storia, curiosità e composizione

Benvenuto nel corso dedicato ai primi 30 cocktail! Parleremo dei cocktail più famosi ed in voga che potresti trovarti a miscelare domani in locale. Parleremo di storia, composizione e curiosità. Il corso rimarrà costantemente aggiornato ed ampliato.

PREPARAZIONI E HOMEMADE - Teoria, pratica, ricette ed esperimenti

ATTREZZATURA - Tutto quello che ti serve sapere

In questo corso imparerai tutto quello che ti serve sapere sulle attrezzature all'interno di un cocktail bar. Oltre agli utilizzi, potrai imparare la manutenzione e tutti gli accorgimenti sull'acquisto. Il corso rimarrà costantemente aggiornato.

DISTILLATI - Tutto quello che un bartender non può non sapere

LIQUORI - Teoria, schede tecniche e molto altro

INTRODUZIONE AL BAR - Le aree di lavoro, i ruoli e la percezione

TECNICHE DI MISCELAZIONE - Teoria e pratica

In questo corso imparerai come eseguire le tecniche di miscelazione per la composizione delle ricette cocktail, capendone le peculiarità di ognuna. Il corso rimarrà in costante aggiornamento.